Christer Elfving cuisine les quatre éléments

60 plats préférés de Christer Elfing. Elfving est un chef fusion au vrai sens du terme : il connaît ses classiques et maîtrise à merveille les dernières techniques. Dans ce livre il cuisine selon l'inspiration des quatre éléments : l'eau, le feu, la terre et l'air. Le résultat est un livre de cuisine original et légèrement idiosyncrasique, avec des plats très originaux mais faciles à préparer. La belle photographie de Verne est encore mise en valeur par la finition unique.
Cuisiner ne doit pas être une corvée, cela doit être un plaisir. Lorsque Christer Elfving cuisine pour sa famille ou reçoit des invités, il ne veut pas passer des heures en cuisine. Ces dernières années, il a créé une série de plats surprenants qu'il sert à la maison. Ils sont devenus ses plats préférés. Pour ce livre, il regroupe 60 de ces préparations simples et les relie de manière ludique aux quatre éléments primordiaux : la terre, l'eau, le feu et l'air. Ce sont des plats simples qui ne nécessitent pas d’ustensiles de cuisine compliqués. Les plats ne sont ni épurés ni stylisés. Christer Elfving a délibérément choisi une atmosphère rustique et chaleureuse. Dans ce livre vous trouverez : 60 plats simples mais super créatifs. Ingrédients par ordre de préparation et un manuel simple. Informations détaillées sur les produits. Conseils pratiques sur l'achat et le stockage. Vins assortis du supermarché.