Livre de recettes One Pot

Vous connaissez ces livres de cuisine qui disent qu'ils sont tout-en-un, mais d'une manière ou d'une autre, vous vous retrouvez avec une pile de plats ? Eh bien, c'est la vraie chose : 65 recettes fabuleuses qui n'ont vraiment besoin que d'une seule casserole et d'une seule casserole (ou poêle, sauteuse ou faitout), du début à la fin. Sont inclus des plats pour les dîners de famille comme le poulet marocain au couscous, ou un rassemblement plus important avec du porc braisé au chipotle et à l'orange avec des ignames. Auteur de livres de cuisine, chef et passionné de one-pot Jesse Ziff Des plats cool braisés, sautés, cuits à la vapeur, mijotés et mijotés à la perfection tels que les côtes levées aux légumes cuits à la vapeur (les légumes sont ingénieusement cuits à la vapeur sur les côtes lors de la dernière cuisson). quelques minutes de cuisson), et Sauté de toutes saisons à l'orange, au gingembre et à la citronnelle. Les recettes proposent également des suggestions de variantes pour soit alléger un plat, soit, lorsque tout le monde a vraiment faim, le rendre plus consistant. De plus, il existe de nombreux conseils pour choisir le pot parfait, des techniques pour déterminer le bon timing et des stratégies de préparation pour rendre la préparation aussi simple que le nettoyage.