Livre de recettes pour bébés et tout-petits River Cottage

Il s'agit d'un livre sur l'alimentation des enfants, mais ces recettes s'adressent également aux adultes. Je ne pense pas qu'il devrait y avoir de distinction nette entre les aliments pour bébés, les aliments pour enfants et les aliments pour adultes. C'est un spectre auquel toute la famille peut participer, la nourriture que chaque personne mange devenant un peu plus sophistiquée et assaisonnée à mesure qu'elle grandit. Nikki Duffy applique la philosophie de River Cottage à l'alimentation des enfants et montre qu'il n'est jamais trop tôt pour impliquer les plus jeunes membres de la famille aux repas. Ses délicieuses purées de saison et ses recettes simples et saines mettent au premier plan les besoins et les envies des bébés et des tout-petits, tout en proposant des plats qui raviront également les adultes. Avec des conseils clairs sur la nutrition et le sevrage, le livre de recettes River Cottage Baby & Toddler est le point de départ idéal pour la grande aventure culinaire de votre enfant. Commencez la journée avec des petits déjeuners comme des crêpes aux myrtilles, du muesli aux pommes ou du pain aux œufs, suivis de repas simples et délicieux comme des galettes de poisson, des boulettes de viande, du pâté chinois, de la pizza maison, des falafels, du pâté de maquereau, du risotto aux petits pois ou du poisson rôti à la sauce tomate. De jolis petits puddings comprennent des pommes au four avec du chocolat, du crumble à la rhubarbe et un riz au lait classique. Avec une introduction de Hugh Fearnley-Whittingstall, ce livre mettra de la vraie nourriture sur la table à partager avec toute la famille.