Que dois-je croire maintenant, docteur ? : la meilleure version de la vérité sur l’alimentation et l’exercice

« Nous considérons qu'une alimentation saine et une bonne activité physique sont de plus en plus importantes, mais nous nous perdons dans le flux de nouvelles recherches, parfois contradictoires, sur la nutrition et l'exercice. Que faut-il croire maintenant ? Qu'est-ce qui est vraiment sain ? Le docteur Hendrik Cammu discute de ce que je dois croire maintenant, docteur ? à la recherche de la meilleure version de la vérité sur la nutrition et l’exercice. Il a parcouru toutes les meilleures revues scientifiques possibles à la recherche de preuves dans les meilleures études. De manière scientifiquement étayée mais accessible, il explique le rôle de la nutrition pour notre santé et notre espérance de vie. Il ne s'agit pas d'un livre de régime contenant des conseils nutritionnels concrets, mais d'une synthèse claire sur l'alimentation et l'exercice, qui aide le lecteur concerné et conscient à voir la forêt derrière les arbres. La « vérité » sur la nutrition, l'exercice physique et la santé est très nuancée et relève souvent du bon sens. "Manger avec modération et variété reste de loin le conseil nutritionnel le plus important."