Jeff Morgan
Dean & Deluca : Le livre de recettes gastronomiques et œnologiques
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Rassemble plus de quatre-vingts recettes gastronomiques pour des plats tels que des champignons glacés au balsamique, des magrets de canard aux poires caramélisées et des tartelettes aux truffes au chocolat, accompagnées de suggestions de vins, d'un tableau d'accords mets et vins et d'un glossaire de termes et d'ingrédients inhabituels.
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