Soupe pour les nuls

La soupe est chaude ! Comme en témoigne le nombre toujours croissant de restaurants de soupes dans les centres-villes néerlandais, de plus en plus de personnes profitent régulièrement d'une délicieuse tasse de soupe, désormais transformée en un en-cas alternatif à la mode. C'est également un plat idéal pour un usage domestique : la plupart des soupes sont savoureuses, peu coûteuses à préparer et prêtes en outre rapidement. Soup for Dummies contient des recettes de soupes de toutes formes et tailles : du simple au exclusif, du quotidien au exquis, du familier à l'ancienne à l'étonnamment exotique.