Vliegensvlug Vegetarisch: Snelle hoofdgerechten zonder vlees

Als je denkt dat je na een lange werkdag geen tijd hebt om een goede maaltijd te maken, moet je Vliegensvlug vegetarisch lezen. Nadine Abensur schreef dit boek vol recepten voor gezond eten dat er goed uitziet en nog beter smaakt. Heel veel verse groenten en pasta, couscous, risotto of rijst als basis gebruikend laat ze zien dat het koken van een maaltijd zonder vlees of vis snel en makkelijk kan, en erg leuk kan zijn. Met heldere illustraties in kleur en zwart-wit.
En dat vegetarisch eten een lange bereiding vergt, is niet waar: alle hoofdgerechten uit Vliegensvlug vegetarisch staan binnen 30 minuten op tafel!